ANALISIS EFEKTIVITAS PENGGUNAAN METODE EOQ DAN POQ UNTUK PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI DI RUMAH TEMPE INDONESIA (RTI)
DOI:
https://doi.org/10.55122/blogchain.v5i2.1866Keywords:
Economic Order Quantity (EOQ), Period Order Quantity (POQ), Persediaan, Efisiensi BiayaAbstract
Penelitian ini menganalisis efektivitas pengendalian persediaan kedelai di Rumah Tempe Indonesia (RTI), yang saat ini masih menggunakan sistem pemesanan konvensional tanpa dasar perhitungan matematis. Kebijakan tersebut menimbulkan masalah berupa frekuensi pemesanan yang sangat tinggi (48 kali per tahun), pembelian dalam jumlah kecil (10 ton per pesanan), serta total biaya persediaan yang membengkak hingga Rp73.168.750 per tahun. Untuk mengatasi ketidakefisienan ini, penelitian menerapkan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Period Order Quantity (POQ) menggunakan data primer hasil wawancara dan perhitungan kebutuhan, biaya pesan, dan biaya simpan. Hasil analisis menunjukkan bahwa EOQ menetapkan kuantitas optimal 78,5 ton dengan frekuensi 6 kali per tahun dan biaya persediaan Rp18.339.687,5, sedangkan POQ menghasilkan kuantitas 80 ton dengan biaya Rp18.350.000. Kedua metode mampu menurunkan biaya persediaan lebih dari 75% dibandingkan kebijakan RTI saat ini, sehingga penerapannya penting untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas pengendalian persediaan kedelai di RTI.
Downloads
References
Alfarizi, R., Lubis, F. S., Rizki, M., Industri, T., Islam, U., Sultan, N., Riau, K., Baru, S., Pekanbaru, K., & Point, R. (2024). PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU ROTAN MENGGUNAKAN METODE EOQ DAN POQ. Jurnal Perangkat Lunak, 6(1), 54–65.
Bohari, N. A., Studi, P., Aktuaria, S., Sains, F., Studi, P., Aktuaria, S., Sains, F., Studi, P., Aktuaria, S., & Sains, F. (2025). MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA PABRIK TEMPE. Jurnal Inovasi Sains Teknologi Dan Bisnis, 1(x), 1–8.
Chandrahadinata, D., Cahyadi, U., & Gahara, M. R. (2022). Persediaan Bahan Baku Kedelai dengan Metode EOQ dan POQ di Pabrik Tahu AS Berkah Putra. Jurnal Kalibrasi, 20(2), 137–146.
Fadilah, M. R., Heni Rohaeni Sofyan, & Maulia, I. R. (2025). Analisis Perbandingan Metode Economic Order Quantity ( EOQ ) Dan Periodic Order Quantity ( POQ ) Terhadap Pengendalian Persediaan Studi Kasus Pada PT Sriwijaya Abadi Solusindo. KAMPUS AKADEMIK PUBLISING, 2(1), 277–287.
Fardilah, S. Z. (2024). Pendampingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Dan Harga Jual Pada Rumah Tempe Indonesia. Cost of Production and Selling Price for Small Business, 5(1), 21–28. https://doi.org/10.37641/jadkes.v5i1.2449
Jaharia, I., Pratiwi, I., & Selvia Aprilyanti. (2023). Analisis Persediaan Bahan Baku Untuk Efisiensi Biaya Menggunakan Metode EOQ dan POG. Jurnal NUsantara of Engineering, 06(01), 27–36.
Silitonga, R., Yusuf, M., & Miskiyah, N. (2025). Metode Economic Order Quantity ( EOQ ) dalam Analisis Motor Economic Order Quantity ( EOQ ) Method in the Analysis of Spare Parts Inventory Control at Bengkel Berkat Motor. Jurnal Terapan Ilmu Ekonomi, Manajemen Dan Bisnis, 5(1), 10–16.
Sulistyowati, N., Komalawati, E., & Purnaya, I. N. (2020). Pengaruh Metode Periodic Order Quantity ( POQ ) terhadap Tingkat Efisiensi Pengadaan Material Proyek di PT . Antero Makmur. Jurnal Logistik Indonesia, 4(2), 107–113.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Karina Indah Khumaeroh, Mustajib, Mochammad Fadly, Ratu Khaerunnisa, Fenandia Putri, Khoirul Aziz Husyairi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
